Tänk att en liten macka kan vara så god när man inte ätit det på länge.
Brödet blev riktigt bra
inte så snygga men det spelar ju ingen roll
och snabb bakat var det ingen jästid där inte
bara 4ägg och 4 dl bakerix och lite linfrö

Så nu njuter jag i fulla drag av en macka och len kopp cappuchino!

Bakade även släta kanelbullar med det nya mjölet och sötningsmedlet Sötrix
har förståss inte smakat dessa ännu
men kanske blir det en till kvällen :)

Nu ska jag ut med dixon en stund

Fick just ett sms att paketet med det nya mjölet fanns att hämta
nu blir det bakning idag efter jobbet!!!

Här eldas det i kaminen just nu, så himla mysigt och skönt

Har tagit en lång kvälls promenad med Dixon, jag vill ju inte gå på morgonen nu när det är älgjakt är rädd att jag ska möta på någon älghund.


I morgon börjar jag sent så jag behöver inte vara på jobbet vid 6 som de andra dagarna!
Det känns så skönt att kunna vara uppe lite längre på kvällen.

Äter ju nästan inga kolhydrater alls nu så detta är vad jag på min höjd kan njuta utav just nu.

Men det är faktiskt riktigt gott

På marknaden har det kommit ut en ny sorts mjöl: kokosmjöl.
och även en annan sorts mjöl, Bakerix som ären form av mandelmjöl.
Jag har beställt det här,
Väntar nu bara på att det ska komma på posten så jag får provbaka.

Bakerix är ett fantastiskt LCHF mjöl som kan användas både till söta fikabullar och till matbrödsbullar, pizzadeg, kanelbullar mm!
En fralla inehåller endast 2 kolhydrater!
DET NI

Nu ska jag kolla runt lite hos er bloggisar!

Gud vad jag är trött på Broccoli ;)

Har ätit det varje dag i snart 1 vecka!!!

Årets glögg från Blossa är med smak av kaffe
kan nog bli riktigt gott

Man kan förboka på Blossas hemsida

Ta de bär du har hemma eller de bär du hittat ute

Gott med glass, vaniljvisp eller grädde till

Här sprider sig en härlig doft i köket just nu.


Igår köpte vi med oss jordgubbar och mjölk och åkte till stugan en sväng.
Loke och Edvin badade och plockade en massa blåbär.


Jag plockade en mugg till pajen som just nu är i ugnen.
Recept kommer.
Harry Potter filmen var helt GRYM så enormt bra, den bästa av dem alla!!!
SE DEN i 3D!!

Idag tvättas det sängkläder för fullt, får se om det blir lite bad senare på dagen för det är riktigt varmt ute dock lite molningt.

Har bokat min London resa nu åker nästa torsdag
JIPPPIE!!!!

Ha en finfin dag!!!

Hello Cupcake
I Hello Cupcake hittar ni cupcakerecept som Rabarber cheesecake cupcakes, Missisippi mud cupcakes, Choklad-och lavendel cupcakes och Nutella cupcakes.
Den kommer ut i början på oktober och ska visst var en riktig sötnos!!

Visste ni att det finns vaniljstång på burk?
Perfekt smaksättare till bakverk, i kvargen eller i vad som helst! Istället för att ta vaniljsocker som skjuter ditt blodsocker till skyarna så kan man alltså köpa äkta, ren mald vaniljstång på burk! Kanon ju! 45kr på Life.
Kanske låter lite dyrt men ack så drygt det är.

Här kommer lite bilder på tårtan som jag gjorde till Edvin
Harry potter såklart

Det är hembakad tårtbotten
Fyllning 1 är Marabou mjölkchoklad fluff
Fyllning 2 är Jordgubbsmousse
Harry potter är oblat som jag beställt på nätet.

Världens bästa tårtbotten recept,     
ugnen 175 grader 
5 ägg
3 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl potatismjöl
2,5 tsk bakpulver
Smörj och bröa en form med löstagbar kant ca:24 cm diam.
vispa ägg och socker pösigt
blanda ihop övriga ingredienser och vänd ner i äggsmeten
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca:40 min
när den är klar låt vila i formen minst 10 minuter innan den stjälps upp.

Här gick det undan i morse
Snabb bakning av kola kakor, dammning,damsugning skurning av golv, gräsklippning
Det går bra när man hjälps åt :)
sedan bar det av till hudik för inhandling av presenter till Edvin

När vi kom hem hade vi finfrämmande från Sundsvall
KUL
Då blev det fart på ny kula här hemma....
Taklister sitter i köket
Fläkten är äntligen på plats
Det går undan när snickaren kommer
 
Jag har bakat tårtbottnar tills i morgon, kladdkaka
 och de "nya" populära
Cakepopsen


Ballerina kladdkaka, philadelphia ost
doppade i smält blockchoklad och mini pärlströssel
lite pillrigt men inte alls svårt.

Just nu har vi nattat lilla Wilton, är barnvakt för john och Cattis tog sig en fisketur.
Så mysigt att få gosa om honom och säjja godnatt!

I morgon bitti blir det tårtgarnering innan kalaset
Edvin fyller 11 år.

Idag har det varit en kanon dag
Med fritids ute vid havet och metade/håvade småfisk, grillade hamburgare, underbara barn!
Hemma har det blivit  många dopp i poolen,bläddrande i nya "Isabella" som kom igår
drickandes cappuchino, en liten tupplur i solstolen.en kall öl.
Sommaren är härlig

Hr fått hem lite nya tyger till mössor,söta och roliga.
Just nu har jag Edvin här en stund.
han fyller år på söndag så vi planerar lite gott kalasfika tills dess.


Hoppas ni också haft en fin sommardag!

Smöra en rund pajform. Skär ca 4 inte så stora rabarber i småbitar, lägg dem i pajformen. Strö på lite socker.

Smält 150 g smör

Dra av pannan från värmen och rör i 0,5 dl sirap och 1 dl grädde.

I en annan bunke blandar du:

2 dl mjöl

2  dl fiber havregryn (du kan ha vanligt havregryn också)

1 tsk bakpulver

2 dl socker

Häll den varma blandningen över mjölblandningen.

Bred röran över rabarberna, grädda i ca. 15 minuter i 175 grader om du har varmluftsugn och i vanlig ugn kanske 20-25 minuter. Ytan ska bli lite knäckig.

Servera med lättvispad grädde, vaniljglass eller vaniljvisp




Detta ska vi njuta av nuuuu....

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt
 209 kronor för 3 liter

men kolla in denna....nyhet....

Rosé vin
209 kronor för 3 liter
detta är beställningsvara,
ack så sööööt

Nässelsoppa
4-6 portioner
2 L Nässlor, rensade
2 msk Smör
2 Schalottenlökar, strimlade
0,25 Vitlöksklyfta, strimlad
4 Timjanskvistar, färska
1,5 dl Vitt vin
8 dl Vatten
1 Hönsbuljongtärning
2,5 dl Crème Fraiche
2 tsk saft av Citron
Salt, nymalen Vitpeppar och Socker

Gör så här:
Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten och lägg i nässlorna. Rör om och låt sjuda i 1 minut. Häll av kokvatten och spola nässlorna i iskallt vatten. Smält smöret i en kastrull och fräs schallottenlök och vitlök mjuka tillsammans med timjan. Tillsätt vinet och låt koka in. Häll på vatten och buljongtärning. Låt koka upp och vispa i crème fraiche och nässlor. Mixa soppan nästan slät och smaka av med färskpressad citron, salt, vitpeppar och en nypa socker.

Servera gärna med ägghalvor och nybakt bröd
 

1 banan
2 dl frysta blåbär
½ citron

Lägg banan och bär i en tålig skål. Pressa ner en halv citron (vill man kan man blanda ner fruktköttet också).
Mixa med stavmixer till önskad konsistens.
Häll på glas (receptet räcker till två små glas).
Otroligt gott

Dessa söta syltburkar finns inne hos Elsas hem
för 125 kr får man fyra burkar med etiketter, snören och hättor.
Fint till hallon/jordgubbssylten

Jag ska nog köpa med mig hem idag!
 
Härliga recept hittar ni på hemsidan