Jobb...jobb...jobbb...

Vissa veckor känns det som man bor på jobbet, så känns det nu
men jag gillar mitt jobb med alla elever...de är så underbara
och
Idag ska vi vara ute och åka skridskor.
 
Igår hade de fått hem dessa bär/frukt kompott från Finnerödja på ICA
jag testade Havtorn och Mango på gröten
och den var riktigt god...utan socker och slisk!!!
Försöker att avgifta mig från allt socker jag mumsar i mig.
 
 
Ikväll ska jag iväg på En utbildning som handlar om att jobba med IPaden i barngruppen!!
 
Ha en fin dag!




Onsdag 21 aug

Onsdag och mitt i veckan dagen
Underbart väder
Stängning på fritids med en massa toppen barn/ungdomar
Skjutsade Edvin till sportparken i Hudik innan jobbet
Han älskar att var där och åka på sin sparkcykel
 
Hittade en sås/ sopp skål som tillhörde servisen
Den hittade jag på en hylla här hemma med en blomma i, jag hade fått den av mamma för nåt år sedan
Toppen toppen!
Efter jobbet gick jag till mamma en stund
Där blev jag bjuden på god svampsoppa
Satt där och pratade med henne om ditt & datt.
Verkade pigg tyckte jag
 
Har rostat en massa goda saker i ugnen till en god Crunch att äta till youghurt
Hasselnötter, mandlar, valnötter ,coccos,lite honung, linfrö, solroskärnor, ekologiskt vaniljpulver och liiite honung
Mums mums mums
 
Tror jag ska börja skriva ner lite viktiga "att ha med" saker till Grekland innan det blir sovdax
God natt och sov gott till er alla!!!
 




Bakning

Var tidigt på jobbet i morse
Edvin och Loke sov här eftersom Anna jobbade.
Var vaken sen 4 på morgonen,för då ringde Anna och hade varit inne på akuten, hon är ju så rosslig och kvav i luftrören så tillslut fick hon ingen luft, fick kortison och lite andra mediciner med sig hem..
Så himla otrevligt när det liksom är stopp och går inte att andas.
 
Dagen gick fort på jobbet
Hemma igen blev det stor bakning
Både glödhoppor och bullar, bra att ha med till fjälls nästa vecka.
Anna funderade om jag verkligen ville baka allt detta trots att jag inte äter något av det själv.
Klart jag bakar
 
Till middag blev det denna goda LCHF pizzan 
Botten gjord på ägg,grädde,mandelmjöl,kokkosmjöl,fiberhusk,ost och lite salt
På den hade jag banan,annanas,champinjoner,tomat och ost
och en stor klick beasås!!!!
Godaste pizzan!!
 
Tog med lite nybakat och åkte tillmamma en stund hon blev så glad!
 
 
 
 
 




helgen

Usch vad jag ogillar vädret vi har just nu
Snålblåst, snö och lite kallt (saknar solen)
 
Igår var vi (mamma och jag) till min moster Karin, där blev vi bjudna på jättegod grekisk sallad och en massa tillbehör och kaffe och kladdkaka
gott gott och trevlig (kusinen Katarina och hennes barn var också där)det är  inte så ofta vi träffas.
Markus jobbade natt så jag tillbringade kvällen med mina djur
vi (Dixon och jag) kollade på denna film
 
 
Verklighetsbaserad
Handlade om en familj som var med om Tsunamin
Oerhört bra, oerhört känslosam tårarna rann nedför kinden mer än en gång
Har ni inte sett den så måste ni kolla på den.
 
Idag plockar och donar jag med allt möjligt
klipper till ett gäng mössor (slut på tråden=ingen symaskin fram)
Gjort rent ugnen
Spanat in en massa bra LCHF recept
Idag blir det lasagne med plattor gjorda av ägg,fiberhusk och Philadelphia ost.
Här är plattorna nygjorda.
Spännande
 
Måste visa vilken fin hylla jag fick av Edvin som han gjort i slöjden
Där tycker han att jag ska böckerna om "Hungerspelen" och de passar ju perfekt däri.
 
Ha ett bra slut på helgen!
 
 




Torsdag 7 feb

Usch två månader har nu gått sen pappa blev en ängel och lämnade oss här på jorden.
Jag tänder min lykta för honom varje dag
och tänker på honom exakt varje dag, en massa minnen finns
men
gråter inte längre varje dag.
SAKNAD
 
Testade ett recept idag från denna bok
En riktigt fin/bra bok
massor av enkla goda LCHF recept
 
Det blev broccoli och ädelostsoppa
och Gud så gott
Den kommer jag garanterat att göra flera gånger.
 
Nu väntar jag på Edvin som ska komma och sova här för Anna jobbar natt.
 
Här har vi lite kattmys i soffan
 
Önskar er en trevlig kväll
och morgon är det FREDAG
🍷👍🍬




Urk!!!

Vaknade mitt i natten (förrgår) av att jag hade världens illamående och ont i magen
rusade upp på toa och då kom
en kaskad utan dess like ur munnen
ända tills det var slut på allt maginnehåll
och så höll det på hela natten....
BLÄ...BLÄ...
Så igår var jag helt utslagen orkade knappt vara uppe.
men idag är det mycket bättre, lite knorr och knak i magen bara.
Har även kunnat ätit lite idag.
Bakade fröknäcke på förmiddagen
Tog fram sopsäckar och rensade ur gardin/lakans förrådet
tänk vad mycket man har i skåpen som man aldrig använder....
 
Ny långkofta kom med posten, som jag beställt för länge sedan
Otroligt skön men liiiite för lång kanske....
 
Här har det snöat lite igen såklart.Räcker mer än väl nu med snö.
 
Mamma hade vattenläcka igår så Markus var ner dit 2ggr för att hjälpa henne
han är så otroligt snäll/hjälpsam.Ställer alltid upp utan knorrande och klagande
Du är bäst...PUSS...
 
 




Vilket flyt jag hade igår.....

.......Tack Annika och Linda......
Igår var jag på Typperware party hos Annika (syrrans flicka)
Det var så trevligt och otroligt smaskigt fika som de bakat
där de använt bakgrejjer från Tupperware.
Lotterier var det också förståss och jag hade verkligen turen med mig att vinna.
Kolla bara.....
ALLT detta vann jag!
JAG = GLAD
Burken med lock på är en gejj som man lagar mat i micron med
Micro Cook...verkar toppen
Ska göra fint i skafferiskåpet med de nya burkarna sedan.
 
Dessutom köpte jag ett sött litet bakset till Wilton
Siliconform,bakbunke och en liten slickepott
 
Annars idag har det ju varit riktigt fint väder, tilloch med solen värmde lite mitt på dagen.
Har nyss varit ner till mamma en sväng och sett hur hon mår...fortfarande feber...
Nu vill väl dixon ut en sväng innan det är dax att inta soffan en liten stund innan
John Blund dyker upp.
Tack för idag!




Gott bröd utan mjöl

Här kommer recpetet på brödet som jag bakade och visade på Instagram
Perfekt för de som äter LCHF eller äter glutenfritt
 
Vitt formbröd på kokosmjöl
5 ägg
50 gr smält smör (kokosolja borde nog också gå fint!)
1 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 tsk brödkryddor
sesamfrön till formen
Använd inte för stor form då blir de platta och tunna.

Vispa äggen. Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Pensla en form med lite av det smälta smöret, strö i frön.
Blanda ner mjölet i äggsmeten och rör sen i smöret.
Blanda väl och fördela smeten i formen med en slickepott, strö över lite mer frön.
 
Grädda på 175° i 25-30 minuter, tills ytan fått bra färg.
Låt svalna lite i formen, lossa med en stekspade i kanterna och stjälp upp på galler.
 
Här har jag gjort dubbelsats till två ganska små formar.
Otroligt gott med en liten smak av kokos
 
och
 vill ni följa mig på Instagram så heter jag...  flattre




Stor städnings lördag!

Igår blev det en riktig storstädning
Det torkades både här och där!
Upp med stjärnor och adventsljusstakar
Tappade en i golv så det blev bara krasch krasch (Ny får man lov att köpa då, inte mej emot)
 
Så otroligt mysigt när det lyser upp i mörkret
Utebelysningen kommer nog på ikväll kanske., den är laddad och klar!
 
Nyaste stjärnan är bara så fin!
 
Sen blev det glögg och inslagning av julklappar
 
Kollade på nya avsnittet av SOA med Edvin
 
Idag har jag varit på sjukan igen
Pappa var piggare igen och satt uppe när vi kom
Var nästan på väg att få med honom ut en sväng!!!
 
Nybakad kaka till det kommande kalaset är nyss uttagen ur ugnen.
 
Tack för idag!!!!
Ladda för veckans första jobbdag...vi badar i morgon med 6- åringarna ..JIPPPIE




bakning!!!

Här har det spelats julmusik och bakats för fullt hela förmiddagen!
 
Saffrans knutar fyllda med mandelmassa
lussebullar
Saffranskaka i långpanna - täckt med ett lager mandelmassekräm
pepparkaks biscotti
Pust!!
men jag gillar ju att baka :))
Skönt att fylla frysen.
Alla recepten är hämtade från det nya numret av "Hembakat"
 
Plockade in lite kottar som ska torka och spritta ut och bli fiiiina!!
Att dekorera med.
 
Har bytt gardiner i köket, de vita fina hissgardinerna ska få bli mina julgardiner i år.
Likadant blir det i tv rummet, de fina vita....
och har bestämmt att det ska bli bara vita dekorationer i granen i år.
 
Blev inge paketinslagning igårkväll, då jag var helt slut efter sjukhus besöket...
får se om det blir ikväll istället!
 Nu ska jag och Dixon ta den runda saken (bollen) och gå ut en stund!!
 
Ha ett skönt slut på denna helg!
 
 
 
 
 




måndag....

Tidig morgon på jobbet
6.00 kom de första barnen på fritids
De är så glada när de kommer trots att det är så tidigt, vi hinner både busa och mysa innan det är frukost
 
Hade bagaren(Edvin) med mig hem efter jobbet idag
han ville baka igen så det blev
chokladbollar
kolakakor
Kärlekmums
Vi tänker bjuda personalen på skolan i morgon!
 
Har just stoppat denna fina t-shirt i ett kuvert för att skicka till den gulliga killen som blivit storebror.
 
I morgon har vi utedag på skolan, hoppas det blir fint väder.
 
 
Supertips!!!
Take away mugg från Saga Form för endast 59:- på ICA Maxi
 
  
Helt perfekta och snygga
Jag vill haaaaa
 




Lördag....

Baka baka baka
In på ICA så fort de öppnade och handlade lite grejjer till bakning
Det blev ett lass bullar och den stora mazarinkakan som man bakar i långpannan.

Perfekt att ha i frysen.
Sedan dök det upp lite fika gäster
Anna, Edvin, Annika, Loke, Adrian, Linn och Jocke.
 
Röjde undan lite gamla växter ute och gjorde lite höst på bron.
Började lyssna på en ny ljudbok
Denna
Verkar bra, har läst alla hennes tidigare böcker och gillat dom riktigt bra!
'
Sedan blev det hockey kväll
Timrå - Modo
Dä ni....... Mycket trevligt
 
Ha en fin söndag
Nu blir det frukost till två killar som sovit här inatt
Tjing Tjong
 
PS...Akupunkturen gjorde SKIT ONT igår, tyck "lite" synd om mig ;)
men jag blir bättre och bättre




måndag....

Idag har jag varit på en NO/Teknik dag
mycket givande och trevligt.
Massor av tips hur man kan jobba med barn och teknik.
Diskuterade även synen på kunskap och vad är kunskap
inte detsamma som för 50 år sedan...

Hemma igen blev det bakning
En stor mazarinkaka i ugnsform
och massor av bullar.

I morgon är det tidig morgon.
Hoppas på fint väder så vi kan vara ute mycket på fritids.








Grattis Nuppan!!

Det var ju Linn (min dotter) som fyllde år i onsdags!
Där träffades vi hela familjen och släktingar
så trevligt så....
Som vanligt bjöds det på underbart gott fika..hon har verkligen ärvt sin mors talanger..haha
Kolla bara
Rimbobullar, Lingårdens sommarpaj, cupcakes, hallongrottor
Jordgubbstårta
Jag fuskade faktiskt idag och smakade lite av det goda


Tack linn för en trevlig kväll





Frökex

För oss som skippar kolhydrater skall jag tipsa om detta goda kex som jag gjort idag.
Andra gången jag gör dessa.
Jättegoda att ha smör och en stark god ost på...mums
Perfekt att ha något att tugga på när man inte äter något annat bröd.



Frökex
2 dl linfrö
1,5 dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
salt

Häll alla frön i en bunke, täck med vatten och låt stå i kylen minst 6 timmar.
Bred ut smeten på bakplåtspapper på en plåt.
Strö över salt efter behag
Grädda i 125 grader i en timme
Sänk därefter värmen till 100 grader och grädda ytterligare i en timme och öppna ugnsluckan lite då och då för att släppa ut fukt.
Stäng av ugnen och låt stå där tills ugnen svalnat.
Ta ut och bryt i valfria bitar.
Kolla att hela kakan är krispig och torr innan du stänger av ugnen.



Lycka till!!





snyggt!!!!


Dessa boots skulle jag gärna vilja ha, tycker de är skitsnygga
med de virkade skaften och resten i skinn.





Gud så gott....

Bakat och klart
Påfyllning i frysen av bullar och mackor
Härligt.

Måst verkligen säjja att herregud vad matbrödet blev gott.
Så otroligt saftigt.
Så ni som inte har lyckats eller har tålamodet att odla er egen surdeg
TVEKA INTE
att köpa den lilla surdegsburken i affärn, men glöm inte att man också måste ha lite jäst med.

Urenkelt var det att baka.
Jag kommer absolut att göra det flera gånger.





Bakning....

Pass 3 denna vecka avklarad.
Varvade 4 min RP med 2 min J 5ggr, sedan blev det RP resten av sträckan .
Skönt att få det gjort direkt på morgonen.
Som ni märker går det ssakta framåt och det känns i kroppen också, man vill lliksom springa när det är dax, så det är inte så betungande.

Nu har jag detta på gång.

En bulldeg på jäsning.

Skjutsade mamma på ICA medans degen jäste och då köpte jag denna nyhet.

Så nu har jag en surdeg på jäsning också, ska bli spännande att se hur detta bröd blir.
Man tillssätter bara jäst,kallt vatten, vetemjöl, rågmjöl,rapsolja och lite salt
Det hela ska ta ca: 4 timmar.
Hoppas det funkar bra för det är ju så gott med surdegsbröd och så är det ju nyttigare också!

Om vädret hade varit lite bättre hade vi tänkt åkt till stugan för att dona och fixa lite idag
men nu blir det inget av med det i detta gråkalla vädret :(

Näe dax att ta bullarna ur ugnen.
Tjing Tjong!





Piggelin drink...

1 banan
2 dl frysta blåbär
½ citron

Lägg banan och bär i en tålig skål. Pressa ner en halv citron (vill man kan man blanda ner fruktköttet också).
Mixa med stavmixer till önskad konsistens.
Häll på glas (receptet räcker till två små glas).
Otroligt gott



Tipsar om denna nyttiga,snabba och goda drink igen.....





Söt måttsats

 
Att mäta upp sina ingredienser i dessa söta mått gör ju bakningen ännu roligare
från Rice hos Bagaren och Kocken
pris: 95 kronor





Tidigare inlägg

RSS 2.0
Beställ design